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糙米、發(fā)芽糙米、留胚米、大米和高精度大米的營養(yǎng)價值哪個高?

2019年02月18日文章來源:原創(chuàng)文章

稻谷脫去稻殼后的果實(shí)便是糙米,糙米由皮層、胚乳和胚三部分組成,糙米經(jīng)碾磨去除大部分皮層和胚乳后就是大米。糙米加工成大米的過程中,加工精度越高,大米越白,但營養(yǎng)越差。