八、全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)
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現(xiàn)在，一些以農(nóng)業(yè)為主產(chǎn)業(yè)的市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重視不夠，心中沒有很強(qiáng)烈的“三農(nóng)”意識(shí)。當(dāng)年，我當(dāng)縣委書記時(shí)，教育引導(dǎo)干部的重點(diǎn)是解放思想搞活經(jīng)濟(jì)，因?yàn)槟菚r(shí)的干部大多是“三農(nóng)”干部，只懂得搞糧食、種莊稼，搞商品經(jīng)濟(jì)不行，搞工業(yè)、服務(wù)業(yè)不行。我在縣里時(shí)，很多干部的主要工作就是到下面去看看莊稼長(zhǎng)勢(shì)如何，看到麥浪滾滾就心潮澎湃?，F(xiàn)在，不少干部是不知農(nóng)時(shí)、五谷不分，這就走到另外一個(gè)極端了。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部特別是以農(nóng)業(yè)為主產(chǎn)業(yè)的市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，要熟悉農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)，農(nóng)作物的種類和品質(zhì)、節(jié)氣、農(nóng)業(yè)科技等方面的基本知識(shí)還是要懂的，不懂要抓緊補(bǔ)課。
《在中央農(nóng)村工作會(huì)議上的講話》(2013年12月23日)，習(xí)近平《論“三農(nóng)”工作》，中央文獻(xiàn)出版社2022年版，第105頁(yè)
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糧食安全、“三農(nóng)”工作是一切工作的重要之基，各級(jí)黨委和政府一定要抓緊抓緊再抓緊。河南農(nóng)業(yè)農(nóng)村人口比重大，“三農(nóng)”工作任務(wù)繁重，糧食生產(chǎn)這個(gè)優(yōu)勢(shì)、這張王牌任何時(shí)候都不能丟。要立足打造全國(guó)糧食生產(chǎn)核心區(qū)這一目標(biāo)和任務(wù)，在提高糧食生產(chǎn)能力上開辟新途徑、挖掘新空間、培育新優(yōu)勢(shì)。
在河南考察時(shí)的講話（2014年5月9日、10日)，《人民日?qǐng)?bào)》2014年5月11日
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這些年，我們下了很大氣力抓食品安全工作，食品安全形勢(shì)總體好轉(zhuǎn)，但問題仍然不少，仍然是人民群眾最擔(dān)心最不滿意的領(lǐng)域。對(duì)此，我多次作過批示。要嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰、嚴(yán)肅問責(zé)，各級(jí)黨委和政府要把這項(xiàng)工作作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓。
《在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上的講話》(2016年12月21日)
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要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，完善食品藥品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性和權(quán)威性，充實(shí)基層監(jiān)管力量。要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)同國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。要保障各級(jí)食品安全監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)，特別是檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。要完善食品造假行為定罪的司法解釋，推動(dòng)食品摻假使假行為入刑。所有食品安全違法行為都要追究到個(gè)人，并向社會(huì)公開處罰信息。
《在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上的講話》(2016年12月21日)
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民以食為天，加強(qiáng)食品安全工作，關(guān)系我國(guó)十三億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。這些年，黨和政府下了很大氣力抓食品安全，食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，但存在的問題仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必須再接再厲，把工作做細(xì)做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
對(duì)食品安全工作作出的指示（2017年1月），《人民日?qǐng)?bào)》2017年1月4日
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各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門要全面做好食品安全工作，堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平和能力。要加強(qiáng)食品安全依法治理，加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作，建設(shè)職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全工作，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。
對(duì)食品安全工作作出的指示（2017年1月），《人民日?qǐng)?bào)》2017年1月4日
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農(nóng)業(yè)大省的責(zé)任首先是維護(hù)國(guó)家糧食安全。要把糧食生產(chǎn)抓緊抓好，把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)活調(diào)優(yōu)，把農(nóng)民增收夯實(shí)夯牢，把脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打好打贏，扎實(shí)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板。
在山東考察時(shí)的講話（2018年6月12日-14日），《人民日?qǐng)?bào)》2018年6月15日
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要扛穩(wěn)糧食安全這個(gè)重任。確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)。河南作為農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)對(duì)全國(guó)影響舉足輕重。要發(fā)揮好糧食生產(chǎn)這個(gè)優(yōu)勢(shì)，立足打造全國(guó)重要的糧食生產(chǎn)核心區(qū)，推動(dòng)藏糧于地、藏糧于技，穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能，在確保國(guó)家糧食安全方面有新?lián)?dāng)新作為。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子。要強(qiáng)化地方政府主體責(zé)任，完善土地執(zhí)法監(jiān)管體制機(jī)制，堅(jiān)決遏制土地違法行為，牢牢守住耕地保護(hù)紅線。
《鄉(xiāng)村振興是全面振興》（2019年3月8日），習(xí)近平《論“三農(nóng)”工作》，中央文獻(xiàn)出版社2022年版，第293頁(yè)
